Og'irlikni yo'qotish uchun oqsilli parhez: menyular, qoidalar va retseptlar

parhez uchun proteinli ovqatlar

Protein - bu mushak to'qimalarining asosiy quruvchisi, organizmdagi ko'plab jarayonlarning ishtirokchisi, uning asosiy ulushi oqsilga boy bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlariga to'g'ri keladi. Proteinning etishmasligi dahshatli oqibatlarga olib keladi - immunitet, ish qobiliyati va xotiraning pasayishi, ichki organlarning ishlamay qolishi. Haddan tashqari oqsil juda kam uchraydi, ammo bu organizm uchun halokatli oqibatlarga olib keladi. Ushbu parhez jismoniy faollik bilan birga bo'lishi kerak va menyuda oqsildan tashqari, yog'lar va uglevodlar bo'lishi kerak, ammo oz miqdorda. Ratsionning natijasi tanaga etarli miqdordagi oqsil kirishi tufayli erishiladi, bu jismoniy faoliyat bilan birgalikda mushak to'qimasini kuchaytiradi va hosil qiladi va yog 'massasi yo'qoladi.

Ushbu parhezga o'tish uchun, albatta, shifokoringizga murojaat qiling, bu jigar, buyrak va yurak kasalliklarida, shuningdek homiladorlik paytida kontrendikedir.

Proteinli parhezning asosiy qoidalari

  • har bir taom boshqa ovqatlar bilan birlashtirilgan oqsildir;
  • barcha ovqatlar yog'siz pishirilishi kerak, kuniga yog 'miqdori 30 gramm, bu 1 - 2 osh qoshiq. l. salat kiyimi sifatida yog'lar;
  • soat 14. 00 gacha, murakkab uglevodlarni yorma (guruch, grechka, jo'xori uni) shaklida iste'mol qilishga ruxsat beriladi 4 - 6 osh qoshiq. l. ;
  • kraxmal (yoki minimal miqdori bilan) bo'lmagan sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin - bodring, pomidor, qovoq, karam va marul;
  • mevalardan tsitrus yoki shakarsiz olmalarga ustunlik bering (kuniga 1 - 2);
  • ko'p miqdorda suv ichish (kuniga 1 - 2 litr);
  • kuniga 4 - 6 marta, taxminan har 3 soatda ovqatlanish kerak;
  • ziravorlar sifatida o'tlar, limon sharbati, soya sousi, balzam sirkasi, sarimsoqdan foydalaning;
  • parhez paytida spirtli ichimliklar va shirinliklarni iste'mol qilmang;
  • ovqatlardagi oqsillar jadvaliga yopishib oling;
  • parhezning davomiyligi 2 haftadan ko'p emas.

Og'irlikni yo'qotish uchun proteinli diet menyusi

parhez uchun oqsilga boy ovqatlar

Yuqoridagi qoidalarga muvofiq har bir taomda ushbu mahsulotlardan biri va boshqa ba'zi taomlar bo'lishi kerak:

  1. 150 - 200 gr. tofu;
  2. 200 - 250 gr. kam yog'li tvorog;
  3. 4 - 6 ta tuxum oqi;
  4. 150 - 300 gr. dengiz mahsulotlari;
  5. 150 - 200 gr. oriq baliq;
  6. 150 - 200 gr. terisiz tovuq ko'krak;
  7. 100 gmol go'shti yoki buzoq go'shti;
  8. Protein kokteyli, bu qo'shimchalarsiz mustaqil ovqatlanishdir.

Menyu tuzish uchun namuna

  • Nonushta:Ismaloq bilan pishirilgan 4 - 5 ta oqsil, jo'xori uni (100 gr. ) Darchin, choy yoki shakarsiz sutsiz choy yoki kofe.
  • Tushlik:150 gtovuq ko'kragi (bug'langan holda), 100 gr. tuzlangan karam.
  • Kechki ovqat:sabzavotli sho'rva va 100 gr. go'sht.
  • Peshindan keyin snack:200 gr. tvorog va pishirilgan olma.
  • Kechki ovqat:200 gr. bug'langan yog'siz baliq va 60 gr. dukkaklilar.

Yotishdan oldin bir stakan kefir iching.

Proteinli parhez retseptlari

oqsilli dietaga ovqat tayyorlayotgan ayol

Ratsion davomida uglevodlar va yog'larni iste'molini kamaytirish kerak, shunda menyuingiz zerikmaydi, biz oqsilli taomlar uchun bir nechta retseptlar taklif etamiz.

  • Proteinli salat.Yumshoq tuxumni qaynatib oling, unga tovuq ko'kragi va kalamar qo'shing.
  • Pomidor bilan omlet.Pomidorlarni tozalang (buning uchun qaynoq suvga solishingiz mumkin), kesib oling, idishning pastki qismiga qo'ying va ozgina qaynatib oling. Tuxumni urib, pomidor ustiga to'kib tashlang. 5 - 7 daqiqadan so'ng siz pechkadan olib tashlashingiz mumkin.
  • Köfte osh.Bulyonni tovuq suyagiga pishiring, tovuq go'shti go'shtini go'sht maydalagichga aylantiring, undan köfte tayyorlang va qaynab turgan bulonga qo'shing. Keyin suvga yashil loviya, bir oz bulg'or qalampiri va o'tlarni qo'shing.
  • Qisqichbaqalar bilan yunon salatasi.300 gr tayyorlang. qisqichbaqalar, 150 gr. gilos pomidor, 1 bodring, yarim shamlardan salat, 50 gr. feta, 1 bolgar qalampiri, bir juft zaytun. Qisqichbaqani qaynatib oling, barcha ingredientlarni maydalang, zaytun moyi, qalampir va sarimsoqni ta'mga qarab kiyinish sifatida ishlating.
  • To'ldirilgan kalmar.2 ta kalmar tana go'shtini qaynoq suvga soling va 3 daqiqa davomida pishiring. Tuxum, qo'ziqorin, kam yog'li pishloq va o'tlarni mayda maydalang. To'ldiruvchi ingredientlarni yog'siz qovuring va mavsumni tabiiy soya sousi bilan pishiring. Qovoqni to'ldiring va qovurdoqqa bir necha daqiqa qovuring.
  • Tuxumli makaron bilan bulon.3 ta tuxumni urting va ingichka kreplarga qovuring. Tovuq suyagi bulonini qaynatib oling. Pancakesni ingichka makaron bilan kesib oling va ovqatdan oldin bulon bilan aralashtiring.
  • Tvorog omleti.2 ta tuxum oqini kam yog'li tvorog (100 g), suv, o'tlar va ziravorlar bilan yaxshilab aralashtiring. Skovorodkaga soling va pechda pishiring.
  • Tvorogdan olingan shirinlik.Suyuq kam yog'li tvorogni apelsin va olma bo'laklari bilan aralashtiring, so'ngra mikser bilan urib, qoliplarga soling va muzlatgichga qo'ying. Muzlatilganidan so'ng, shirinlik muzqaymoqqa o'xshaydi.
  • Kefirda tovuq filesi.100 gr kesib oling. tovuq filesi va tuz, qalampir, o'tlar bilan aralashtiring. 50 ml aralashtiramiz. kefir, 50 ml. suv va fileto ustiga to'kib tashlang. Sovutgichda kamida 3 soat turing. Keyin uni issiq idishga soling va har tomondan 5 daqiqa qaynatib oling.
  • Qo'ziqorinli tovuq julienne.Tovuq filetosini qaynatib oling va kubiklarga bo'ling, qo'ziqorinlarni piyoz bilan pishiring. Tovuq go'shti, qo'ziqorinlarni qolipga soling va sous bilan yoping (50 ml. Kefir va 2 osh qoshiq L. Suv). Tvorogni ustiga sepib, pechda 10 daqiqa davomida pishirish mumkin.
  • Tovuqli sabzavotli güveç.Tovuq filesi bo'laklarini piyoz bilan pishiring, bir necha daqiqadan so'ng ularga maydalangan karam va suv qo'shing. Tozalangan pomidor, bulg'or qalampiri va yashil loviyani maydalang, 10 daqiqadan so'ng ularni karamga tovuq go'shti bilan qo'ying. 20 dan 30 daqiqagacha qaynatib oling.
  • Pishloqli go'shtli kotletlar.1: 1 ta tovuq va maydalangan mol go'shtini oling va 1 ta tuxum bilan aralashtiring. Pattilarni shakllang va pishirish qog'oziga yoki plyonkaga qo'ying, kichkina pishloq bo'lagini pattilarning o'rtasiga qo'ying. Tandirda 40 daqiqaga qoldiring.
  • Polshada baliq.Baliqni qaynatib oling va suyaksiz kichik (2 - 3 sm) bo'laklarga bo'ling. Baliq bo'laklarini yashirish uchun ularni bir yirtqichlardan joylashtiring va baliq bilan yoping. Bir oz ziravorlar qo'shing va 1 ta tuxum va 2 ta oqsilni silang. Qopqoq yopiq holda sekin olovda 5 - 7 daqiqa qaynatiladi.